Soybean fatty acids hte shawng nnan bungli galaw hpang ai shaloi masha ni san chye ai ga san langai gaw, n bung ai grade ni gaw n bung ai nbung laru hta ngang kang wa ai kun ngu ai re. Mahtai gaw rai na re-rai nna, dai a hpang na lam gaw teng sha grai asan sha rai nga ai. Fridge kata de lusha sau bang dat yang hpa byin wa ai hpe myit yu u: dai gaw n-gun ja wa hpang wa ai, loi mi hpraw wa ai pyi rai na re. Industrial soybean fatty acid ni mung dai zawn sha galaw ai, raitim, dai a hpang na chemistry gaw loi mi grau hkrak ai.
Soybean fatty acid batch shagu hta iodine manu (sh) kadun ai hku IV ngu ai key nambat langai mi nga ai. "Softness index" langai zawn myit la mai ai. IV grau law wa yang, fatty acid grau n-gun n rawng wa ai. Molecular hku tsun ga nga yang, dai gaw molecular chain hta grau law ai lahkawng lang matut mahkai ai lam hte grau law ai "twists" ni hpe tsun mayu ai. IV hpe npu de jahkrat magang, dai sumri ni gaw grau dingyang rai nga ai.
Ga shadawn hku nna, IV120, IV130, IV140 ngu ai, n bung ai grade masum hpe la ga. Lawu na nambat-IV120-nga ai wa gaw grau loi ai hku ngang kang wa ai.℃daram npu de hkrat wa ai shaloi, n-gun ja wa ai (sh) n-gun ja wa ai. IV130 gaw 23℃daram du hkra ntsin zawn sha nga nna, IV140 gaw 18℃daram du hkra ntsin hku sha nga ai. Dai majaw, IV grau tsaw wa yang, n-gun ja wa na matu ra ai temperature mung yawm wa magang re. Tsun mayu ai gaw, IV fatty acid law ai gaw, katsi ai hpe grau hkam sharang lu ai.
Ndai kaw hpa majaw dai hku byin ai hpe yu ga. Fatty acid molecule langai hpra hpe n-gang langai zawn shingran yu u. Nkau hpun ni gaw dingyang rai nga ai; kaga ni gaw bent nga ai. Nang hta dingyang n-gang ni law law nga yang, shanhte gaw, hpyen la ni formation hku nna tsap nga ai zawn, maga mi de, atsawm sha line up galaw lu ai. Katsi wa ai shaloi, shanhte gaw ngang ngang kang kang shinggrup nna, ngang kang ai hkrang langai byin wa ai. Raitim, hpun ni hpe shinggrup da ai (sh) shinggrup da ai rai yang, kade shakut tim, hkrak hkrak n mai htuk ai. Ndai kaw galoi mung gap nga ai, dai kaw bend nga ai. Katsi ai shara hta pyi, shanhte gaw ordered pattern hku n mai nga ai majaw, shanhte gaw liquid hku sha nga ai.
Dai bent molecule ni gaw, tsi hpaji ninghkring ni tsun ai, n-gun n rawng ai sau acid ni a masat masa galaw ai lam kaw na pru wa ai re. Ndai lahkawng lang na matut mahkai lam ni gaw, dai chain hta kinks byin shangun nna, dai gaw molecule ni hpe n-gun ja ai langai byin tai wa hkra pat shingdang ya ai. Dai majaw fatty acid langai hta iodine manu grai law ai ngu tsun ai shaloi, anhte teng sha tsun mayu ai gaw, shi a molecule ni gaw "bent" byin nna, lining up galaw na matu yak hkak ai lam ni nga ai.
Ya, dai hpe tengman ai mungkan hte bai matut mahkai ga. Nang gaw, sau, plasticizers, shing nrai, n-gun n rawng ai hpe makawp maga ai sau zawn re ai, hpaga lam hta lang ai arung arai ni hpe galaw ai rai yang, katsi ai shara hta n-gun n rawng hkra galaw mayu ai. Sau grai lawan ai hku n-gun ja wa yang, jak ni gaw n-gun yawm mat ai (sh) coatings ni gaw atsawm sha n garan mat ai. Dai zawn re ai masa ni hta, engineer ni gaw IV130 (sh) IV140 zawn re ai grau tsaw ai-IV arung arai hpe lata la ma ai. Raitim, ngang ngang kang kang jung ai arung arai ra ai rai yang-ga shadawn, sabun npawt, shing nrai, n-gun ja ai shingnip -nang gaw IV120 zawn, grau loi ai hku n-gun rawng ai IV arung arai hpe ra sharawng na re. Laksan lata ai lam gaw, masat da ai nbung laru hta dai arung arai hpa galaw ra ai hta madung nga ai.
Iodine manu hkum nan gaw, sau gaw kade daram double bonds hte shingjawng lu ai hpe shadawn ai sha rai nga ai. Dai chyam dinglik ai lam hta, sample hta iodine bang ra ai; iodine gaw lahkawng lang matut mahkai ai lam hte bai htang ai. Dai fatty acid gaw iodine law law hpe hkap la ai shaloi, double bonds law wa nna, IV mung grau law wa ai. Dai majaw IV ngu ai gaw nambat langai sha n re-molecular structure a hkrang bung sumla re ngu tsun lu ai.
Ndai lam hpe nbung katsi ai hte molecular shamu shamawt ai lam a lens hku nna mung chye na la mai nga ai. Arung arai ni katsi ai shaloi, molecule ni gaw lawan ai hku shamu shamawt nna, tsan gang nga ai. Shanhte katsi wa ai hte maren, shanhte a shamu shamawt ai lam yawm mat nna, dingyang molecule ni gaw, n-gun n rawng ai hku line up galaw nna, crystals byin wa lu ai. Bent molecule ni gaw dai hku n mai galaw ai. Hka hta alcohol (sh) sugar bang ai hte bung ai-dai extra molecules ni gaw hka hpe hka lim hkra galaw ai lam hpe pat shingdang kau ya ai. Fatty acid ni hta lawm ai double bonds ni gaw dai "disruptors" ni zawn galaw nna, n-gun ja ai lam hpe pat shingdang ya ai.
Anhte a Lab kaw kalang mi hta, masa langai sha hta sample masum hpe shingdaw yu ga ai. IV120 fatty acid gaw 25℃grup yin hta sumwi byin hpang wa ai. IV130 gaw loi mi na hkra asan sha nga ai raitim,℃loi mi hkrat wa ai hte maren, grau htum wa ai. IV140 gaw 15℃hta pyi n-gun n rawng ai sha nga ai. Anhte gaw IV140 sample hpe Miwa mung dingdung daw na marai langai ngai gaw, katsi majan lapran hta palawng kadun naw bu hpun ai zawn re ngu nna, jahpoi asawng ga ai-dai gaw katsi mat na hpe sha ningdang kau ai.
Industrial soybean fatty acid ni hpe hkaulan mam kaw na hkrak n shapraw ai. Dai ni hpe hydrolysis, distillation, hte fractionation zawn re ai chemical lahkam ni hku nna gram lajang nna garan ginhka ai. Ndai ladat ni gaw shingra tara soybean sau hpe shi a n bung ai fatty acid daw ni de garan nna, nbung katsi ai, n-gun n rawng ai, garan ginhka ai masa ni hpe gram lajang ai hku nna, galaw shapraw ai ni gaw IV range ni hpe masat da ai hpe madung tawn lu ai. Ga shadawn, IV130 fatty acid hpe galaw na matu, n-gun n rawng ai hte n-gun rawng ai molecule ni hpe hkrak hkrak kayau kaya lu la na matu, fine-tuning galaw ra ai.
Lai wa sai shaning loi mi hta, anhte a customer langai mi gaw, shanhte a lubricant gaw, shingbyi shara hta shinggrup nga ai ngu nna, marawn jahtau ai. Chyam yu ngut ai hpang, shanhte a arai hta IV 122 nga ai hpe anhte mu lu ai.Shanhte a shawng na batch ni hta IV 135 nga ai.Dai 13-point shai hkat ai lam gaw kaji ai zawn na na re, raitim, tatut jai lang ai shaloi, sau gaw katsi majan aten hta ngang kang wa hpang wa ai lachyum re. Drum a lawu kaw hpraw ai nlung ni byin wa nna, ntsa kaw ntsin sau ntsin langai mi lwi nga ai. IV135 de bai galai mat ai shaloi, dai manghkang gaw tsep kawp n nga mat sai. Dai daram ndai arung arai ni gaw molecular structure hpe hkam sha lu ai.
Dai a madung hta, fatty acid langai mi ngang kang wa na kun ngu ai gaw, shi a molecule ni gara hku gawgap da ai hte kade daram hkrak hkra shinggyin la lu ai hta madung nga ai. Dingyang sumri ni gaw loi loi hte pack galaw nna aten dep freeze galaw ai; bent chain ni gaw alignment hpe ninghkap nna, hka zawn sha nga ai. Structure, nbung katsi ai lam, shamu shamawt ai lam ni hte seng nna asan sha tsun dan ai mabyin langai mi re.
Dai majaw hpang kalang IV120, IV130, IV140 ni hpe masat da ai laika hta mu ai shaloi, dai ni gaw nambat sha n re ai hpe dum u. Shanhte gaw sau a "personality" hpe kadun ai hku ka da ai langai mi rai nga ai. Lawu na-IV arung arai ni gaw dingyang hte hkrang shapraw ai-shanhte gaw ngang kang hkra galaw mayu ai. Grau tsaw ai-IV ni gaw bent hte flexible-shanhte gaw liquid hku sha nga na hpe ra sharawng ma ai. Industrial chemistry mungkan hta, dai iodine manu shai hkat ai lam kaji gaw, arung arai line langai ting a shingran hpe dawdan ya lu ai.
